バーベキューを楽しく快適にするためには
万全の準備が必要になります。

 

事前準備をどれだけするかによって
当日のスムーズさに違いがでます。

 

バーベキューを成功するためには何を準備すればよいのかと、
持ち物と食材についてご紹介します！

 

 

 

 

 

バーべキューの準備は何をすべき？

 

 

バーベキューの成功は準備にかかっています。

 

バーベキューで足りないものがあった時に
近くに買う場所がない場合は、どうしようもできません。

 

 

スムーズにバーベキューを進めるために持ち物や
予約などの手配の確認を怠らないようにしましょう。

 

 

 

バーベキューを成功させる５つの準備

 

 

１　レシピ・メニューを決める

 

 

まずはバーベキューで何を作るかを決めましょう。

 

 

どのような肉や野菜を焼くかといったことはもちろん、
その他のメニューについても考えておきます。

 

 

主食が必要かどうかも検討が必要です。

 

もし必要であれば、焼きそばにするか焼きおにぎりにするか
などを考えましょう。

 

 

またサラダなどの副菜を作るか
といったことも考える必要があるでしょう。

 

 

お洒落な品が並ぶと更に楽しめそうですよね♩

 

 

また子どもがいるバーベキューでは
デザートもぜひメニューにに入れてみてください。

 

 

フルーツやゼリーもおすすめですが、
定番のマシュマロをビスケットで挟むだけでも
特別感が出ますよ！

 

 

 

 

２　食材リストを作って計画を立てる

 

 

レシピとメニューが決まったら、
必要な食材をリストにして計画を立てましょう。

 

 

・それぞれの食材について
・量
・下ごしらえの仕方
・予算
・買い出しの役割分担
・買い出し先
・いつ買い出しに行くか

 

 

を一覧にしてまとめ、みんなと共有できるようにします。

 

 

 

 

３　事前買い出し

 

 

買い出し担当とリストを共有し、
前日までにある程度買い出しをしておきましょう。

 

 

下ごしらえが必要なものや乾きもの、
野菜など常温保存ができるものを中心にそろえます。

 

 

大荷物になることもが多いため可能であれば
車で運ぶことをおすすめします！

 

 

また買い出しは分担した方が楽に進められまよ。

 

 

 

４　下ごしらえ

 

 

事前に下ごしらえをしておくと、
当日焼くだけにしておくと楽ですし、
当日早めにバーベキューをスタートできます！

 

 

野菜を切ったり肉を串に刺すといった
時間のかかる作業は前日までに済ませておきましょう。

 

 

炭火焼用の大きさや焼きそば用の大きさなど、
メニューに合わせて切った食材は
ファスナー付きビニール袋などに保存しておきましょう！

 

 

変色しやすい野菜は、
濡らしたキッチンペーパーに包んでおくと変色を防げますよ♩

 

 

肉、魚介はファスナー付きビニール袋へ。

 

 

下味処理が必要な時も同じように
ファスナー付きビニール袋へ入れて
冷蔵庫に置いておきましょう。

 

 

また冷凍できるものはしてしまうのも◎。

 

 

夏場の食材の傷みを抑えるとともに、
他の食材の保冷材代わりにもなりますよ。

 

 

 

肉や魚など、スーパーで購入したときに付いてくる
白い発泡トレー。

 

 

事前にファスナー付きビニール袋に移し変えておくことで
バーベキューのゴミとしてかさばるのを防ぐことにもなります！

 

 

 

 

 

５　当日買い出し

 

 

肉や魚介類などの生ものを下ごしらえせずに
そのまま焼く場合は、直前に買い出ししたほうが
傷まず安心です。

 

 

飲み物などの重くて運ぶのが大変なものも
直前にバーベキュースポットの近くで買い出しに行くと
運ぶのが楽で便利ですよ！

 

 

 

 

 

バーベキューを満喫するためにも、準備を頑張りましょう！

 

 

 

 

 

 

 

バーベキューでの持ち物はこれ！

 

 

レンタル出来るものもありますが、
バーベキュー場によって異なるのでまずは確認を！

 

 

下に挙げている持ち物の中でも、
レンタルできるものはレンタルし、
バーベキュー場に無いものだけ持参したほうが楽になりますよ。

 

 

 

持ち物リスト

 

・BBQグリル

 

・コンロ

 

・鉄板

 

・プレート

 

・網

 

・炭

 

・皿、コップ

 

・箸

 

・軍手

 

・ウェットティッシュ

 

・冷たいタオル

 

・キッチンペーパー

 

・トング、包丁、まな板

 

・ラップ、アルミホイル

 

・食品保存用袋

 

・お肉、野菜などの食材

 

・調味料

 

・子供用割り箸などのカトラリー

 

・イス、テーブル

 

・レジャーシート

 

・洗剤、スポンジ

 

・ビニール袋

 

・ゴミ袋

 

・着火剤、ライター

 

・うちわ

 

・キッチンバサミ

 

・トイレットペーパー

 

・保冷材、氷

 

・クーラーボックス

 

・スマホ充電バッテリー

 

・日焼け止めスプレー

 

・虫除け＆かゆみ止め

 

・薬、救急セット

 

・除菌ジェル

 

・紙せっけん

 

・消臭スプレー

 

・救急セット

 

・着替え

 

 

たくさんあって持って行くのは大変そうに思いますが、
手分けできるものは手分けするとお互いの負担も減りますよ！

 

 

 

 

バーベキューで使う食材は何にする？

 

 

 

食材のリストアップとともに悩むのが、食材の量ですよね。

 

大人数だと余計に、どれだけ用意したらいいのか
わからなくなります…。

 

 

一般的に、肉の量は男性300g、
女性200gが平均と言われているので、
あとは男女別に人数分をかければOK。

 

 

小学生なら女性と同じ量、
中学生以上なら男性と同じ量で計算してみましょう。

 

 

幼児の場合は大人の半分の量で計算してみてください。

 

 

一方野菜の量ですが、
バーベキューでもメインの食材ではないので、
「ちょっと足りないかな？」と思う量に留めておくと
ちょうど良いです。

 

 

以下に主要な野菜の大まかな量の目安をリストアップしました。

 

 

○5人で行う場合の野菜の量

キャベツ … 1/4玉
ニンジン … 1本
玉ネギ … 1個
長ネギ … 1本
トウモロコシ … 2本
キノコ類 … 1パック

 

 

 

次に、バーベキューの食材を見てみましょう！

 

○バーベキューの食材

 

・肉類…牛肉、豚肉、鶏肉、ラム、ソーセージなど

 

・魚介類…サンマなどの魚類、ハマグリなどの貝類、
　　　　　エビ、イカなど

 

・野菜…タマネギ、ピーマン、とうもろこし、キノコ類、
　　　　ナス、ニンジン、キャベツ、しいたけ、エリンギ、
　　　　とうもろこし、ピーマン、玉ねぎ、アスパラ、
　　　　パプリカ、じゃがいも、里芋、長ネギ、ししとう、
　　　　マッシュルーム、にんにく、さつまいも、トマト、　　　　　

　　　　ズッキーニなど

 

・主食…焼きおにぎり、パン、焼きそばなど

 

・調味料…しょうゆ、塩、コショウ、バター、
　　　　　オリーブオイルなど

 

・スイーツ類…マシュマロ、バナナ、チョコレートなど

 

・つまみ…枝豆、ポテトチップス、漬物など

 

 

 

定番から変わり種まで色んなものを準備して楽しみましょう♩

 

 

 

 

まとめ

 

 

 

バーベキューは下準備をすることから始まっているといえます！

 

 

準備万端にして思いっきりバーベキューを楽しみましょう！

 

 

 

 

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